SUSHIKO – Speisekarte

No. 1 Sushi in Frankfurt

Konnichiwa

Herzlich Willkommen im Restaurant SUSHIKO in Frankfurt.

Unsere Sushi-Häppchen sind nach Fischart, Zubereitung und Geschmackserlebnis auf verschiedenen Tellern mit unterschiedlich gestaffelten Preisen angerichtet.

Eins haben jedoch alle Gerichte gemeinsam: Sie sind alle mit frischen Zutaten von unseren Köchen für Sie zubereitet. Wir wünschen Ihnen „Guten Appetit“!

Sushi genießen, aber wie?

Sushi kann sowohl mit der Hand als auch mit Stäbchen gegessen werden. In Japan gilt es keinesfalls als unschicklich, Sushi mit der Hand zu essen. Sollten Sie also beim Essen mit Stäbchen noch etwas unsicher sein, scheuen Sie sich nicht die Finger zu verwenden.

Wenn Sie sich für die Stäbchen-Variante entscheiden, achten Sie bitte unbedingt darauf, das Sushi-Stück von den Seiten her mit den Stäbchen zu greifen. So verhindern Sie, dass der Reis auf dem Weg zum Sojasauce-Dip herunterfällt.

Die kleinen Stücke des in Essig eingelegten Ingwers dienen beim Verzehr verschiedener Fischsorten dazu, zwischendurch immer wieder den Geschmack zu neutralisieren, um das spezielle Aroma der verschiedenen Fischsorten in vollem Umfang genießen zu können. Auch bei gleicher Kombination verschiedener Sushi-Sorten variiert der Geschmack mit der Reihenfolge des Verzehrs.

Für ein optimales Geschmackserlebnis empfehlen wir mit den leichteren Fischsorten zu beginnen und erst dann die gegarten und kräftigeren Sorten bis hin zum Maki-Sushi zu probieren. Miso-Suppe hat einen sehr intensiven Geschmack, es ist daher ratsam, wenn Sie diese erst nach dem Sushi genießen.

Als ideales Getränk zum Sushi empfehlen wir grünen Tee, aber auch ein kühles Bier eignet sich hervorragend.

Lunch Menü
Unsere delikaten Lunch Menüs servieren wir Ihnen von Montag bis Samstag zwischen 12:00 Uhr und 14:00 Uhr.

501 とんかつセット
Tonkatsu Menü
Saftiges, zartes Schnitzel vom Schweinefilet, umhüllt von einer knusprigen Panade nach japanischer Art. Ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
12.00 €
     
502 てんぷらセッ
Tempura Menü
Frische Garnelen und Gemüse, umgeben von einem dünnen Teigmantel, kurz und knusprig frittiert. Ein einzigartiger Genuss.
13.00 €
     
503 にぎりすしセット
Nigiri Sushi Menü
Frischer Fisch auf Reis hoher Qualität. Erleben Sie den abwechslungsreichen Geschmack von Nigiri Sushi.
14.00 €
     
504 ロールセット
Roll Menü
Erlesene Zutaten wie Avocado, Lachs, Krabbenfleisch und Omelett in Sushi-Reis, garniert mit Rogen vom Flying Fish. Ein Genuss für Augen und Gaumen gleichermaßen.
14.00 €
     
505 すしこセット
Sushiko Menü
Sie haben wenig Zeit und möchten am liebsten alle unsere verschiedenen Menüs probieren? Dann entscheiden Sie sich doch für das Sushiko Menü und genießen Sie eine Auswahl an Sushi, Maki, Roll und Garnelen Tempura.
15.50 €
     
506 さしみセット
Sashimi Menü
Entscheiden Sie sich für das Sashimi Menü und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit dem einzigartigen, unverfälschten Geschmack frischen Fischs, von unserem Sushi-Meister eigenhändig perfekt filetiert und anspruchsvoll angerichtet.
16.00 €
     
507 ちらしすしセット
Chirashi Sushi Menü
Chirashi bedeutet „verstreuen“. Frischer Fisch, Omelett, eingelegter Ingwer und Reis offen in einer Schale angerichtet. Ein Fest nicht nur für den Gaumen.
16.00 €
     
  „Zu allen oben genannten Lunch Menüs servieren wir Misosuppe, Salat, japanische Beilagen und Obst.“  

Japanische Spezialitäten
Eine Köstlichkeit zu jeder Tageszeit.

531 かけうどん
Kake Udon (Suppe)
Udon-Nudeln mit Gemüse, zubereitet in einer gehaltvollen Brühe aus Fisch und Sojasauce.
10.50 €
     
532 かいせんうどん
Kaisen Udon (Suppe)
Udon-Nudeln mit verschiedenen Meeresfrüchten, zubereitet in einer gehaltvollen Brühe aus Fisch und Sojasauce.
12.50 €
     
533 てんぷらうどん
Tempura Udon (Suppe)
Udon-Nudeln mit knusprig frittierten Garnelen im Teigmantel, zubereitet in einer gehaltvollen Brühe aus Fisch und Sojasauce.
13.50 €
     
534 やきとりどん
Yakitori-Don
Herrlich zartgebratenes Hühnerfleisch vom Schenkel, zubereitet auf warmem Reis mit Teriyaki-Sauce.
11.00 €
     
535 てんどん
Ten-Donbr />Frische Garnelen und verschiedenes Gemüse, knusprig frittiert in einem dünnen Teigmantel, auf warmem Reis mit hausgemachter Sauce.
12.50 €
     
536 ぎゅうどん
Gyu-Don
Dünn geschnittenes, zartes Rinderfilet, mariniert in hausgemachter Sauce, serviert auf warmem Reis, dazu Gemüse und Ei.
13.50 €
     
537 うなぎどん
Unagi-Don
Gegrillter Aal, erlesenster Qualität, zubereitet mit hausgemachter Sauce aus Aal-Karkasse, Sojasauce und Gemüse, serviert auf warmem Reis.
16.50 €
     
538 とんかつ
Tonkatsu
Filet vom Schwein, innen zart und außen knusprig frittiert, serviert mit hausgemachter Sauce.
13.50 €
     
539 ちらしすし
Chirashi Sushi
Ein geschmackvoll angerichtetes Bouquet aus frischem Fisch, Omelett und eingelegtem Ingwer auf Reis.
19.50 €
     
540 にぎりすし
Nigiri Sushi
Nigiri Sushi, die ideale Kombination von frischem Fisch und Reis. Serviert in verschiedenen Variationen, von unserem Sushi-Meister eigenhändig zubereitet.
21.50 €  

Sashimi
Die überzeugendste Art Fisch zu genießen.

510 サーモン
Shake
Frischer Lachs, besonders reich an Omega-3-Fettsäuren. Die Zubereitung nach Sushiko Art lässt den feinen Geschmack des rohen Lachses voll zur Geltung kommen.
16.50 €
     
511 まぐろ
Maguro
Wir verwenden ausschließlich Bluefin (Zuchtware), die höchste Thunfischqualität. Von unserem Sushi-Meister zubereitet, ist dieser erstklassige Thunfisch ein Garant für höchsten Genuss.
21.80 €
     
512 さしみ(小
Sashimi (S)
Erleben Sie den einzigartigen, reinen, ursprünglichen Geschmack verschiedener roher Fischarten wie Thunfisch, Lachs, Garnelen und Tintenfisch.
34.00 €
     
513 さしみ(大
Sashimi (L) für zwei Personen
Erleben Sie den einzigartigen, reinen, ursprünglichen Geschmack verschiedener roher Fischarten wie Thunfisch, Lachs, Garnelen und Tintenfisch.
59.00 €

Roll
Kreativität trifft auf Tradition. Hervorragend!

541 ヤサイサラダロール
Vegetarische Roll
Nach japanischer Art eingelegtes Gemüse und frisches Gemüse der Saison umhüllt von Reis und einem Algenblatt. Sesamkörner verleihen diesem vegetarischen Gericht eine ganz besondere Note.
11.80 €
     
542 ドラゴンアボカドロール
Dragon Avocado Roll
Lachs, Krebsfleisch und Omelett umhüllt von Reis und einem Algenblatt, belegt mit frischer Avocado. Ein besonders gesundes Häppchen, da es reich an pflanzlichen Sterinen und Omega-3-Fettsäuren ist.
14.50 €
     
543 B.C.ロール
B.C. Roll
B.C. steht für British Columbia in Kanada, welches bekannt ist für seine Lachsgerichte. Lachs, Krebsfleisch und Omelett umhüllt von Reis und einem Algenblatt, belegt mit flambiertem Lachs.
14.50 €
     
544 カリフォルニアロール
California Roll
Lachs, Avocado, Krebsfleisch und Omelett umhüllt von Reis und einem Algenblatt, gepaart mit frischem Rogen vom Flying Fish. Ein wahres Fest für die Sinne.
14.50 €
     
545 エビテンチーズロール
Tempura RollKnusprig frittierte Garnelen im dünnen Teigmantel, Gurke und Omelett umhüllt von Reis und einem Algenblatt, dazu frischer Rogen vom Flying Fish. Ein Geschmackserlebnis ganz besonderer Art.
14.50 €
     
546 スパイシーツナロール
Spicy Tuna Roll
Thunfisch und mit Chili-Sauce verfeinerter Reis, von einem Algenblatt umhüllt und in hausgemachter Panade frittiert. Ein pikant-knuspriges Geschmackserlebnis.
14.50 €
     
547 レインボーロール
Rainbow Roll
Ein Geschmack, so vielfältig, wie die Farben des Regenbogens. Lachs, Thunfisch, Avocado, Gurke und Omelett in bunten Farben angerichtet. Ein Fest für Augen und Gaumen gleichermaßen.
18.00 €
     
548 ふとまき
Futomaki
Erleben Sie die perfekte Harmonie von Lachs, Aal, Omelett, verschiedenem Gemüse und Reis umhüllt von einem Algenblatt.
18.00 €

Side Menü
Als Beilage oder für den kleinen Hunger.

521 やさいさらだ
Salat
Frischer Salat der Saison mit hausgemachter Sauce. Der ideale Appetitanreger.
1.90 €
     
522 ごはん
Reis
Reis erlesenster Qualität. Der ideale Begleiter zu frittierten oder gekochten Speisen vom Sushi-Band.
2.50 €
     
523 みそしる
Misosuppe
Ein fester Bestandteil der Küche Japans, dem Land mit der weltweit höchsten Lebenserwartung. Zubereitet aus eingelegten Sojabohnen (Miso), verbindet dieses Gericht Genuss mit Gesundheit. Beschreiten Sie den Weg zu einem langen Leben mit einer Schale Misosuppe.
2.90 €

Dessert
Eine leckere Nachspeise rundet das Gesamtbild ab.

551 まっちゃアイスクリーム
Matcha Eis
Eine ungesunde, süße Verführung? Ganz und gar nicht! Herrlich kühles Eis mit Grünteepulver, das von der New York Times zu einem der 10 bedeutendsten Nahrungsmittel der Welt gekürt wurde. Geben Sie ohne Reue dieser gesunden, zartbitteren und zugleich süßen Versuchung nach.
2.90 €
     
552 しろだいふくもち
Shiro Daifuku Mochi
Herrlich weicher, runder Reiskuchen gefüllt mit einer süßen Crème aus weißen Bohnen. Traditionell sagt man, er wird Ihnen Glück bringen.
2.90 €
     
553 フルーツ
Obstschale
Auch jedem einzelnen Stückchen Frucht schenken wir bei Sushiko hohe Aufmerksamkeit. Genießen Sie eine geschmackvoll angerichtete Schale mit köstlichen, frischen Früchten der Saison.
2.90 €

Alkoholfreie Getränke

101
102
Selters La Culinaria Classic
Sprudelwasser
0,25 l
0,75 l
2,60 €
6.50 €
       
103
104
Selters La Culinaria Naturell
Stilles Wasser
0,25 l
0,75 l
2,60 €
6.50 €
       
105
106
Apollinaris Big Apple
Apfelsaftschorle
0,25 l
0,5 l
2,70 €
4.80 €
       
107 Coca Cola 1,9 0,2 l 2,80 €
       
108 Coca Cola Light 1,9,11,12 0,2 l 2,80 €
       
109 Sprite 0,2 l 2,80 €
       
110 Fanta 1,2 0,2 l 2,80 €
       
111 Mezzo Mix 1,9 0,2 l 2,80 €
       
112 Le Roc Bitter Lemon 3,10 0,2 l 2,90 €
       
113 Le Roc Ginger Ale 1 0,2 l 2,90 €
       
114 Le Roc Tonic Water 10 0,2 l 2,90 €
       
115 Orangina 1,2 0,25 l 3,70 €
       
116 Rapp’s Apfelsaft 0,2 l 2,80 €
       
117 Rapp’s Orangensaft 0,2 l 2,80 €
       
118 Rapp’s Multivitaminsaft 0,2 l 2,80 €
       
119 Karamalz 0,33 l 3,10 €
       
120 Bionade Holunder 0,33 l 3,601 €
       
121 Bionade Ingwer 0,33 l 3,601 €
       
111 Bionade Litschi 0,33 l 3,601 €

Alkoholische Getränke

201 Warsteiner Limited Club Edition 0,33 l 3,20 €
       
202 Warsteiner Alkoholfrei 0,33 l 3,00 €
       
203 Warsteiner Radler 0,33 l 3,00 €
       
204 König Ludwig Kristallweizen 0,5 l 4,00 €
       
205 König Ludwig Hefe Hell 0,5 l 4,00 €
       
206 König Ludwig Hefe Dunkel 0,5 l 4,00 €
       
207 König Ludwig Dunkel 0,5 l 4,00 €
       
208 König Ludwig Weißbier Alkoholfrei 0,5 l 4,00 €
       
209 Der alte Hochstädter Apfelwein 0,33 l 3,40 €
       
210 Der alte Hochstädter
Gespritzter Apfelwein
0,33 l 3,40 €
       
211 Asahi Super Dry 0,33 l 3,90 €
       
212 Kirin Ichiban Shibori 0,33 l 3,90 €

Heiße Getränke

301 Nespresso Kaffee 9 Tasse 2,60 €
       
302 Nespresso Cappuccino 8,9 Tasse 2,90 €
       
303 Nespresso Latte Macchiato 8,9 Glas 3,20 €
       
304 Nespresso Espresso 9 Tasse 2,20 €
       
305 Nespresso Doppelter Espresso 9 Tasse 3,60 €
       
306 Nespresso Espresso Macchiato 8,9 Tasse 2,40 €
       
307 Heiße Schokolade 8 Glas 3,00 €
       
308 Sencha
Grüner Tee
Tasse 2,40 €
       
309 Genmaicha
Grüner Tee mit geröstetem Reis
Tasse 2,40 €
       
310 Ginseng Tee
Wirkt stärkend und vitalisierend
Tasse 2,80 €
       
311 Bambus Tee (Bio)
Unser Wohlfühltee aus jungen und frischen Bambusblättern
Tasse 2,80 €

Sake
Das Nationalgetränk Japans. Heiß oder kalt? Entscheiden Sie selbst!

401 Nishin Goten Junmai Daiginjo (mild)
Brautradition seit 1959. Der Sake von Kitanohomare in Otaru auf Hokkaido ist in ganz Japan bekannt. Erleben Sie das vollmundige Bouquet eines unnachahmlichen Sake.
180 ml 10,40 €
       
402 Ginjo Gokujo Yoshinogawa (trocken)
Ein Sake mit Tradition und einem erfrischenden, klaren Bouquet. Das Ergebnis aus fast 500 Jahren Brauerfahrung. Verwendet wird Reis aus Niigata, der sich, dank der natürlichen Bedingungen, besonders gut zum Sake brauen eignet. Gekühlt ein ganz besonderer Genuss!
180 ml 11,70 €
       
403 Zuicho Junmai Daiginjo (extra trocken)
Ein Sake mit leichtem, fruchtigem Bouquet. Dank seines leicht süßen, abgerundeten Aromas und der erfrischenden Säure eignet er sich hervorragend als Aperitif. Ein weltweit beliebter Sake mit Auszeichnung.
180 ml 11,20 €

Aperitif

404 Hugo
Erfrischender Cocktail aus Prosecco und Holunderblüten-Sirup mit Limette und frischer Minze. Prickelnd und fruchtig.
0,2 l 7,00 €
       
405 Aperol Spritz
Die fruchtig, herbe Mischung aus Aperol und Prosecco mit einem Spritzer Soda. Bittersüß und spritzig-frisch.
0,2 l 7,00 €
       
406 Gin Tonic
Der klassische Longdrink aus Gin und Tonic Water. Er passt immer, zu allem und jedem.
0,2 l 9,50 €
       
407
408
Prosecco Spumante Vigna Dogarina – 100 % Prosecco DOC – Veneto (Italien)
Sehr präsente Aromen von Pfirsichen und weißen Früchten, feine Perlage, langanhaltend.
0,2 l
0,75 l
5,80 €
34,80 €
       
406 L´élegante Grand Cru – Edouard Brun – Ay – Champagne (Frankreich)
Feine Assemblage aus 80 % Chardonnay und 20 % Pinot Noir, elegant und frisch, mit feiner Perlage und leicht blumigen Noten von Holunderblüten.
0,375 l 44,90 €

Weißwein

410 Weißweinschorle 0,2 l 4,10 €
       
411
412
Monkey Business – Riesling trocken
– Gipsy Wines (Mosel)

Saftige, süffige, knackige Säure, fruchtig und geschmeidig.
0,2 l
0,75 l
5,50 €
19,50 €
       
413
414
Grauburgunder – QbA trocken
– Das Haus Gehring (Rheinhessen)

Zarte Noten von Zitronengras und frischem Heu, sehr harmonisch und leicht mit mild eingebundener Säure.
0,2 l
0,75 l
5,50 €
19,50 €
       
415
416
Le Grand Classique de l´Orangerie weiß
– Bordeaux Blanc AOC (Frankreich)
Cuvée aus Sauvignon, Muscadelle und Colom-bard. Frische Aromen mit einem Hauch Muskat und Brioche, cremig weich, langanhaltend, elegant.
0,2 l
0,75 l
5,50 €
19,50 €
       
417
418
Chardonnay Sur Lie – Danie de Vet– Danie de Vet
– Robertson (Südafrika)

Klare exotische Noten, im Mund leicht cremig, lebhaft, die Säure ist sehr dezent.
0,2 l
0,75 l
5,90 €
20,50 €
       
419
420
Auxerrois QbA– Weingut Krieger (Pfalz)
Feines Birnen-Aroma mit Nuancen von Litschis, untermalt von frischen Kräutern, milde harmo-nische Säure, rund und spritzig anregend.
0,2 l
0,75 l
6,00 €
21,00€
       
421
422
Dona Luci – lbarino – Rias Baixas
– DO Galicia (Spanien)

Der spanische Riesling. Feine Nuancen von Citrus und Grapefruit. Animierende Frische, filigran und lebendig.
0,2 l
0,75 l
6,50 €
22,80 €
       
423
424
Für Feen & Elfen– Riesling halbtrocken
– Nick Köwerich (Mosel)

Zarte Süße mit verspieltem Blütenduft und einer dezenten Säure - duftet floral, sehr zart, sehr erfrischend und süffig durch seine leichte Restsüße.
0,2 l
0,75 l
6,50 €
22,80 €
       
425
426
Dona Luci – Veneto Bianco IGT 100%
– Winepunk Marco Zanetti (Italien)

Aroma von Johannisbeeren und Stachelbeeren, erfrischend fruchtig und knackig mit der richti-gen Menge an Würze.
0,2 l
0,75 l
7,50 €
26,30 €
       
427
428
Weißburgunder trocken
– Thorsten Krieger (Pfalz)
Zarte Frucht und nussige Aromen, Geschmack von Birnen, Pfirsich und Grapefruit, trocken aber doch filigran.
0,2 l
0,75 l
8,50 €
29,80 €
       
429 Hattenheimer Nußbrunnen
Kabinett Riesling trocken – Weingut Langwerth von Simmern
Feiner, strahlender Riesling, der durch seine Eleganz und exotischen Fruchtaromen be-sticht.
0,75 l 33,30 €
       
430 Chablis 1er Cru– Vaucoupin
– Domaine Millet & Marcault (Frankreich)

Feines Birnen-Aroma, am Gaumen cremig mit Noten von frischer Butter und gerösteten Man-deln, weich, vollmundig, elegant und rassig.
0,75 l 47,30 €

Roséwein

431
432
N° 4. Cuvée Rosé QbA trocken
– Weingut Hiestand (Rheinhessen)
Aromen von Beeren, knackig und fruchtig, sehr harmonisch, mit einer elegant eingebun-denen Säure.
0,2 l
0,75 l
5,50 €
19,00 €
       
433 Gipsy Rosé – Château Grè Saint Paul
– Vin de Pays d´Oc (Frankreich)

Syrah-Traube, Duft von roten Beeren und Blumen, vollmundig, saftig und elegant.
0,75 l 19,00 €
       

Rotwein

441
442
Danie de Vet
Robertson (Südafrika)
Betont fruchtiges Cuvée, überraschend dicht mit samtig-weichem Finale.
0,2 l
0,75 l
5,30 €
18,60 €
       
443
444
Vollmond Cuvée
– – Weingut Theo Gehring (Rheinhessen)
Süßliche Fruchtaromen von Waldbeeren, im Mund reif, rund, verspielt und sehr angenehm.
0,2 l
0,75 l
6,00 €
21,00 €
       
445 The Dead Monkey– Spätburgunder
– Gipsy Wines (Mosel)

Fruchtig, würzig, frisch, rauchig und dazu noch elegant.
0,75 l 51,80 €

Spirituosen (Shochu)

471 Kuro Yokaichi Imo
Japanische Spirituose aus Süßkartoffeln.
2 cl 3,30 €
       
472 Yokaichi
Japanische Spirituose aus Weizen.
2 cl 3,50 €
       
473 Wakamurasaki no Kimi
Japanische Spirituose aus Sesamblättern (Perilla).
2 cl 3,50 €
       
474 Kannoko
Japanische Spirituose aus Weizen.
2 cl 3,50 €
       
475 Satsuma Mura
Japanische Spirituose aus Süßkartoffeln.
2 cl 4,20 €
       
476 Kikaijima
Japanische Spirituose aus braunem Zucker.
2 cl 4,40 €
       
477 Denen Mugi Gold
Japanische Spirituose aus Weizen.
2 cl 4,50 €

Sayonara

Kreditkartenakzeptanz (ab 30 €):

 

Öffnungszeiten:

Mo - Sa    12:00 – 14:30 Uhr  (last order 14:00 Uhr)
18:00 – 22:30 Uhr  (last order 22:00 Uhr)

Sonntag ist Ruhetag.

Alle Preise verstehen sich inkl. Service und der derzeit gültigen Mehrwertsteuer.

Für alle Weine: Jahrgänge und Lagen behalten wir uns vor.

Inhaltsstoffe:

(1) mit Farbstoff, (2) Konservierungsstoffe(en), (3) mit Antioxidationsmittel, (4) Geschmacksverstärker(n), (5) mit Schwefeldioxid, (6) mit Schwärzungs-mittel, (7) mit Phosphat, (8) mit Milcheiweiß, (9) koffeinhaltig, (10) chinin-haltig, (11) mit Süßungsmittel, (12) enthält eine Phenylalaninquelle, (13) gewachst, (14) mit Taurin, (15) mit Nitritpökelsalz

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